DENOMINACIÓN DE ORIGEN TIERRA
ALTA
Historia
Terra Alta es la más meridional de las zonas
de DO de la región de Cataluña y como
la DO Priorato, se encuentra en la provincia de Tarragona,
al sur de Barcelona. Estas son las tierras altas de
la provincia, en su límite con Aragón.
El terreno consiste en una serie de colinas encadenadas
la Serra de Pàndols y la principal localidad,
Gandesa. La zona, como ocurre con el Priorato, es montañosa
e inaccesible, lo que, de alguna manera explica su anterior
marginalidad.
Los vinos de Gandesa, como solían conocerse,
eran históricamente de exclusivo interés
local y hasta los años 70 difícilmente
podían encontrarse fuera de la zona. Sin embargo,
así como el resto de Cataluña en general
y Tarragona en particular se reequipó y se renovó,
las ventajas naturales de la Terra Alta empezaron a
hacerse valer por si mismas.
Variedades autorizadas
Blancas
Macabeo
Garnacha Blanca
Tintas
Mazuela
Garnacha Negra
Garnacha Peluda
Suelo
Es particularmente bueno para la vid: una profunda capa
superficial sobre caliza y arcilla, bien ventilada y
con un buen drenaje, con viñedos situados a una
altitud de unos 400 metros.
Clima
Continental con alguna influencia mediterránea,
con veranos calurosos y, ocasionalmente, inviernos muy
fríos.
Vinos
Hoy día, Terra Alta sigue elaborando vinos de
tipo Rancio (totalmente oxidado) que, tradicionalmente
siempre elaboró. No obstante el interés
se vuelca en los nuevos estilos más ligeros.
Los vinos blancos dominan la producción y pueden
ser ligeros, frescos, secos y elaborados para el consumo
inmediato o más viejos, más dulces y añejados
hasta el nivel de Reserva (6 meses en roble, saliendo
a la venta en su tercer año).
Los vinos rosados se elaboran fundamentalmente a partir
de la variedad Garnacha y casi siempre son ligeros y
frescos y para el consumo inmediato.
Los vinos tintos pueden también elborarse jóvenes
y frescos para el consumo inmediato o pueden envejecerse
en roble de acuerdo con las reglamentaciones nacionales.
Tipos
de vino
Tipo Graduación alcohólica adquirida
Blancos 12,5-16% vol.
Rosados 12-16% vol.
Tintos 12-15% vol.
Rancios máx. 15% vol.
|
