DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBEIRO
En el Occidente orensano, en las
riberas de los ríos Avia, Miño y Arnoya,
bajo un clima con influencia atlántica, de temperaturas
suaves y notable pluviometría, encontramos la
Denominación de Origen Ribeiro.
La capital vinícola e histórica de esta
comarca es Ribadavia, antigua ciudad rodeada por más
de 3.000 hectáreas de viñedo situado en
los valles de los ríos citados y en sus laderas
mejor soleadas. Las cepas se elevan para que los frutos
no estén en contacto con el suelo facilitando
así su sanidad y maduración.
Las variedades de cepas más características
de esta Denominación de Origen son: Treixadura,
Loureira y Torrentés entre las blancas y Caiño
y Brancellao entre las tintas. También se cultivan
otras cepas no autóctonas como Palomino y Garnacha
Tintorera.
Los vinos blancos de la Denominación de Origen
Ribeiro son elegantes, frescos, ligeros, muy aromáticos
y de alegre acidez, con una graduación media
de alrededor de 10º. Su color es pajizo pálido.
Los tintos son vinos de mucha capa, de un color rojo
morado muy vivo y notable acidez fija.
Tipos
de uva
Blancas Tintas
Albariño Brancellao
Albilla Caiño
Godello
Ferrón
Palomino Garnacha
Tintorera
Loureira Mencía
Macabeo
Sousón
Torrontés Tempranilla
Treixadura
Tipos de vino
Tipo Graduación alcohólica adquirida
Blancos 9-13% vol.
Tinto 9-12% vol.
Vino enverado 8-9% vol.
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