DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIAS
BAIXAS
Cuatro comarcas vitivinícolas
gallegas, integran la zona de producción de la
Denominación de Origen Rías Baixas: El
Valle del Salnés en la margen izquierda de la
ría de Arosa, Soutomaior, prolongación
natural de la primera, el Condado de Tea a lo largo
de la ribera derecha del Miño, y El Rosal en
la cuenca más baja del Miño (Baixo Miño),
cada una de ellas con sus propias singularidades pero
aglutinadas por tan importantes factores comunes, como
son variedades y similitud de suelos y clima.
En las cuatro subzonas el relieve es suavemente ondulado
con elevaciones que envuelven abiertos y soleados valles.
El clima, de clara influencia atlántica se caracteriza
por su suavidad termométrica en todas las estaciones
y una cierta generosidad pluviométrica sin excesos.
Los vinos de Rías Baixas acumulan distinciones
y galardones en las más prestigiosas catas y
testimonian su presencia en las mesas de todo el mundo.
Por sus características,
estos vinos armonizan a la perfección con el
pescado, con los sabores yodados de los mariscos y con
las últimas creaciones de la cocina del mar.
Son vinos de todas horas, ideales para ser paladeados
sorbo a sorbo en los momentos alborozados del aperitivo
o bien formando parte de la más refinada liturgia
gastronómica.
La elaboración de vinos protegidos por la Denominación
de Origen "Rías Baixas" se realiza
exclusivamente con uvas de las siguientes variedades:
Blancas: Albariño,
Loureira blanca o Marqués, Treixadura y Caiño
blanco.
Tintas:
Caiño tinto, Espadeiro, Loureira tinta y Sousón
Variedades Autorizadas:
Blancas: Torrontés y Godello.
Tintas: Mencía y Brancellao
La Denominación
de Origen "Rias Baixas" ampara los siguientes
tipos de vinos:
Rías Baixas Albariño
Rías Baixas Condado de Tea
Rías Baixas Rosal
Rías Baixas Val do Salnés
Rías Baixas Ribeira do Ulla
Rías Baixas
Rías Baixas Barrica
Rías Baixas Tinto
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