Dicen que segundas partes nunca fueron buenas. Nada más lejos de la realidad. El flamante y recién inaugurado hotel Ciudad del Jerte acogió el II Encuentro Gastronómico Norte de Extremadura y lo hicieron posible una treintena de cocineros componentes de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura en colaboración con el Ayuntamiento de Plasencia a través de su Concejalía de Turismo. El éxito fue total a tenor de las 450 personas que se dieron cita y que pudieron saborear los exquisitos manjares que se elaboraron.

Durante los prolegómenos todo era un ir y venir de diversos y diferentes cocinados que sólo con la mirada ya invitaban a ser comidos. Tacos de solomillo de cerdo ibérico, brochetas de langostinos y vieiras, boletus o cubitos de chocolate amargo con mousse de castañas, espárragos rellenos de bogavante, pescados de todo tipo, jamón ibérico y cocido, Pularda con rollito de jamón relleno de arroz salvaje, copa de puré de lentejas con espárragos, carpaccio de gambas y un sin fin de manjares que fueron literalmente devorados por los numerosos comensales que allí se dieron cita. La exquisita presentación de la mayoría de los platos provocó que muchos de ellos fueron consumidos y degustados en escasos minutos. Entre los comensales siempre el mismo tema de conversación: ¿ has probado esto? Está para chuparse los dedos...
Un dato muy a tener en cuenta fue que muchos de los platos que se cocinaron estaban elaborados con productos de la tierra extremeña. No cabe duda que este tipo de eventos servirán para difundir y dar a conocer la gran variedad que existe en la cocina regional.

Los Galardonados
Al margen de que todos los participantes recogieron una estatuilla así como su diploma acreditativo del acto hubo reconocimientos especiales. Uno de ellos recaló en Doña María Hernández Moreno del Restaurante Abadía de Cuacos de Yuste, que fue homenajeada por todos merced a la labor de una larga vida dedicada al mundo de la cocina y la restauración. De igual manera aunque a título póstumo se premió con un chaleco de honor enmarcado a la que fuera Jefa de Sala del Restaurante La Taberna Encantada de Perales del Puerto, Blanca González que José Lozano recordó con una breve lectura muy emotiva. La empresa Distribuciones Sarró Clemente fue igualmente premiada por la labor que llevan realizando ya durante trece años distribuyendo productos de calidad por Extremadura.

Los Participantes
De Plasencia: Restaurante Casa Juan, Restaurante Los Monges, Restaurante Chamizo, Escuela de Cocina de Plasencia, Hotel Azar, Restaurante Puerta Talavera, Hotel Ciudad del Jerte, Mencia, Hotel Alfonso VIII y Pastelería Virgen del Puerto.
De Cáceres: El Figón de Eustaquio, Casa Luciano, El Corregidor, Torre de Sande.
De Coria: Casa Campano.
De Galisteo: Restaurante Rusticiana
De la Vera: Hotel Abadía de Cuacos de Yuste y Hotel Peña del Alba de Arroyomolinos de la Vera.
De Santibañez el Bajo: Hotel Rural Ruididoro
De Hoyos: El Redoble
De Valencia de Alcántara: El Clavo y el Tabú
De Portugal : Restaurante Cechua
Además de la Asociación de Cocineros de Salamanca en representación de la cual vinieron el Sr. Victor Iglesias en calidad de Presidente de la misma además del Hostal Las Vegas- Restaurante Puente Romano y Hotel Doña Brígida, además una representación del Consejo Regulador de Carne Morucha de la capital charra.

Los Colaboradores
Cámara de Comercio de Cáceres, Pimentón Orencio Hoyos, Triurbir Hostelería, Viveros Becedas, Coolosar, Sarró Clemente, Fridisa, Torta del Casar, Dinex, S.L., Aceites Vera Oliva, Exclusivas Dyexco, Chalupa

Los Patrocinadores
Diputación de Cáceres y Caja de Extremadura.

Nuestra Felicitación
Desde irestaurante.com nuestra más cordial felicitación a todos los que han hecho posible este II Encuentro Gastronómico Norte de Extremadura deseando que para el año próximo como mínimo el evento tenga el éxito que ha conseguido en el desarrollo de este.